Company
会社概要
| 商号 | 株式会社 ノリオターブル |
|---|---|
| 創業 | 平成10年12月8日 |
| 所在地 | 本社：920-0022 石川県金沢市北安江4丁目8番31号ト |
| 電話番号 | 大代表 076-234-5007 |
| FAX | FAX 076-234-7703 |
| 役員 | 代表取締役／川本紀男 取締役／川本薫 |
| 設立年月日 | 1998年（平成10年）12月8日 |
| 飲食業許可 | 飲食店・洋菓子製造・アイスクリーム製造 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 店舗数 | 5店舗 FC2店舗 |
| 従業員数 | 84名（平成23年5月現在） |
| 関連企業 | 有限会社かわもと 金澤グッドプレミナンス株式会社 |
| 取引銀行 | みずほ銀行金沢支店、北國銀行金沢中央支店、 北陸銀行金沢中央支店、日本政策投資銀行 |
| 取引業者 | 金沢明販、カナカン、塩田食品、ヤマカ水産、忠村水産、UCCフーヅ、東芝テック、 ホシザキ北信越、柿市商店、グリーンネット、北国屋商店、高瀬物産、西原商会 |
沿 革
| 1997年（平成9年) 3月 | 金沢市北安江町1082番地にてフランス料理店創業し販売開始 同住所にてケーキブティック プレミナンスを開業販売開始。 |
|---|---|
| 1998年（平成10年） 7月 | 同住所にてイタリア料理 ノリオを開業 。 |
| 1998年（平成10年）12月 | 商号を有限会社金沢プレミナンスと称する。 |
| 1999年（平成11年）11月 | 洋菓子研究所を設立し業務を拡張する 。 |
| 2001年（平成13年） 3月 | 金沢市片町にて、レジョンドールを開業。 |
| 2002年（平成14年） 3月 | 商号を有限会社 金沢プレミナンスと称する。 |
| 2002年（平成14年） 4月 | めいてつエムザにて紀男カフェ開業。 |
| 2002年（平成14年） 8月 | 北陸自動車道下り線 呉羽PAにてFC第1号店を開業 |
| 2002年（平成14年）11月 | 北陸自動車道上り線 呉羽PAにてFC第2号店を開業。 |
| 2003年（平成15年）11月 | 洋菓子研究所を神宮寺に移転する。 神宮寺にセントラルキッチンを設立し業務を拡張する。 |
| 2004年（平成16年） 6月 | 資本金を1,000万円に増資し商号を株式会社 金沢プレミナンスと称する。 |
| 2004年（平成16年） 9月 | KOHRINBO109に紀男カフェ KOHRINBO109店を開業。 |
| 2006年（平成18年） 9月 | 高岡大和に紀男カフェ銀の卯さぎを開業。 |
| 2006年（平成18年）11月 | 金沢フォーラスに紀男カフェ ラパンドールを開業。 |
| 2007年（平成19年） 9月 | 富山県富山市 大和富山店にアトリエプレミナンス、NORIOCAFEパピヨン、 ビストロKAWAMOTOを開業。 社名を、株式会社 金沢プレミナンスから株式会社 川本に変更。 |
| 2008年（平成20年）12月 | 金沢駅百番街にて、ガーラ金澤プレミナンス開業。 |
| 2009年（平成21年） 3月 | 分社化に伴い、金澤グッドプレミナンス株式会社設立。 中央自動車道 内津峠PAにてキッチンnorioのシュークリーム販売開始。 |
| 2009年（平成21年） 6月 | 鉄板焼川本開業。 ブライダルデスク、ブライダルサロン開業。 |
経営理念
理念
「手間、真心、信用、信頼」のレストランを築く。料理を通じてお客様に、愛と感動を運びます。
経営理念
お客様と一緒に進化し、料理もサービスも100年愛される店作りを目指し店はお客様のためにあり、従業員と共に栄え、損得より先に善悪を考え、店の発展を社会の幸福とします。
行動指針
素材に耳を傾け、お客様に感謝と感動を与える。
代表取締役社長（CEO）
川本紀男
石川県人材育成推進機構 講師
かなざわ食育プラン実践本部 専門推進員
日本フードサービス協会 会員 食育推進委員
石川県食品協会 会員
金沢経済同友会 会員
全日本司厨士協会 評議員
司厨士協会石川県本部 理事長
エスコフェ協会 会員
商業界 会員